鮨、天ぷらと並んで和食を代表するのが蕎麦。日本各地で独自の打ち方や食べ方があります。そばの代表的な産地は北海道、茨城、長野、山形、福井、栃木、福島。北海道の鳥モツ蕎麦、茨城のけんちんそば、長野の戸隠蕎麦、山形の蕎麦切り、福井の越前蕎麦、栃木は…にら蕎麦？（食べたことがない）、福島のネギそばなど、それぞれの産地に名物そばがあります。もちろん、九州でも美味しい蕎麦を食べることができます。沖縄は…まだまだでしょうか。
岩手県一関市 小角食堂 あんかけカツ丼
千厩（せんまや）駅 岩手県一関市。この地の名物グルメとはなんだろうか。正直思い浮かばない。「一口餅膳（ひとくちもちぜん）」なるものが名物らしいが、今この時点で餅を食べたいとは思わない。新幹線の中で駅弁 ...
東京 新橋 蕎麦と天丼 かきや 鶏天丼
芝商店街の理髪店 「新橋の富士そばだったところがリニューアルした天ぷら屋、意外に安くて美味しいですよね。」 髪を切りながら芝商店街の理髪店のおっちゃんが語りかけてきた。ああ、その店はわかる。もうやんカ ...
東京 新橋 十割蕎麦居酒屋さん 健美
東京都港区新橋 健美（けんび） 新橋に以前から気になるそば居酒屋がいくつかあった。そのうちの一軒に立ち寄ってみた。朝４時までオープンしてると言うことで、遅い時間に訪れてもゆっくりと食事ができそうだ。 ...
花巻空港 レストラン安比高原 南部板そば
花巻空港ランチ 久慈で新年会を済ませた翌日、花巻空港から伊丹空港経由で沖縄に戻る。久慈から空港まではバスで行く予定でいたが、たまたま空港に向かう知人がレンタカーを借りていたので、同乗させてもらうことに ...
北海道釧路市 よいしょ 生レバーと柏蕎麦
炭火串焼き＆蕎麦 よいしょ ６時半から始まった宴会は、２次会、３次会と続き、いよいよ私もいろんな意味で限界を迎えつつあった。 「締めを食べましょう。」 一緒に飲んでいた北見市民が提案する。これに美幌町 ...
石川県金沢市 手打ち蕎麦 やぶけん かき揚げ天そば
手打ち蕎麦 やぶけん 先ほどは近江市場で買い物したが、漬物に手を出すのは諦めた。塩分控えめでは漬物は諦めるしかないと思い込んでいたが、今回の出張前に自分で作った漬物は、大量の野菜に対して塩は小さじ半分 ...
数年前に五十路となったバツイチ男性。昨日は沖縄、今日は北海道、明日は四国…出張三昧の日々、三年間で制覇した店は千店舗を超えた。日本全国及び海外での食事を記録したブログである。五十路とは本来「五十歳」を意味するが、現代社会では「５０代」と誤った認識が定着している。それにあやかりブログのタイトルを名付けた。（詳しく読む…）