黄ニラ

中国:岡山県グルメ

北に蒜山(ひるぜん)高原、南に瀬戸内海が位置する岡山県。山の幸と海の幸が豊富です。岡山の海鮮と言えばシャコと鰆(さわら)。シャコは唐揚げで、サワラは塩たたきで食べることが多いでしょうか。牛肉は幻と言われる高級牛肉「千屋牛」、野菜は黄ニラ。B級グルメもいろいろあります。カキオコ(牡蠣がたっぷり入ったお好み焼き)にえびめし(真っ黒なエビ炒飯)、蒜山焼きそばに津山ホルモンうどんなどなど。岡山市内のラーメンも独特です。何を食べても美味しい印象がある岡山県です。

チキンカツみぞれポン酢

宇野駅 居酒屋 こなき爺い チキンカツしぐれ風味

三度目の玉野 岡山県玉野市。聞いたことがない地名だ、という人が多数派だろう。近隣の住民を除けば、玉野という地名を知っている人間は皆無と言って差し支えない。 しかし、宇野と言われたらどうだろうか。 かつ ...
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ふぐ刺し

岡山県岡山市 柳川駅 割烹 かどや 本店

岡山は今日も雨 「岡山は晴れの国」 岡山県知事も言っているが、嘘だ。私は信じない。もう騙されない。前回、昨年に訪れた岡山は雨だった。それも豪雨だ。新幹線は止まり、高速は通行止め。岡山市内には洪水警報が ...
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チーズオムレツ

岡山駅 ニコニコキッチンさんさん 黄ニラハンバーグ

一番街 ニコニコキッチン さんさん 岡山はずーっと雨が降っている。川は増水し、あちこちで氾濫危険水位を超えているらしく、災害情報が携帯に何度も鳴り響いていた。土地勘がないので、どの辺りが氾濫してるのか ...
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チャーシュー中華

岡山駅 中華そば 山富士 チャーシュー中華

中華そば 山富士 早い時間にランチを済ませれば店も空いているだろうと思ってホテルを出たのだが、頭が回らなくて何を食べたいのかも定めきれぬ。少々時間をつぶしたのちに、歩きながらラーメン店を見ていたら、な ...
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鳥の燻製

岡山市 中華料理 喜上昇 空芯菜炒めと鳥の燻製

喜上昇 岡山市に来たら、私はこの店で食事をしなければ気が済まない。その名は「喜上昇(きじょうしょう)」最初に食べに連れてこられたのが四年前。ここに連れてきた笹木氏と、なぜか二人で店にいた、らしい。 な ...
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エビチリ

岡山市 居酒屋 又来軒 コスパの良い四川料理のコース

四川料理の店 本日は岡山で会議である。そのあとは恒例の懇親会だ。会場は中華料理、それも私の好きな四川料理の店だという。店の名は居酒屋 又来軒。またくるけん?いや「ゆうらいけん」と読むらしい。外は相変わ ...
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