中国:山口県グルメ

本州最西端に位置する山口県は日本海と瀬戸内海の2つの海の幸が味わえます。山口と言えば何と言っても「ふぐ」。地元では「ふく」と濁らずに発音するそうです。なかでも下関市の唐戸市場はとても有名です。山口市には外郎(ういろう)の老舗があります。熱した瓦の上で茶そばを焼いた「瓦そば」も有名です。焼肉なら長門牛。マイナーですが食が豊富な山口県です。

山口県防府市 お好み焼き 浪華 モヤシ炒めとやきそば

今年二度目の防府 防府に来たら食べてみたいものが二つあった。一つは焼肉三連勝。前回、注文した肉をことごとく横取りされ、ハイボール二杯と牛タン二枚、キムチ少々で五千円も取られた。 リベンジなのであります ...
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山口県防府市 紅や ハンバーグランチ紅やソース

防府市八王子 紅や 腹が減った。体調が悪くて朝食を食べていない。そもそもが素泊まりだ。駅前のルートインを予約したにもかかわらず、間違ってわざわざ駅から離れているアパホテルに来てしまったのだ。 しかも宿 ...
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山口県防府市 味善 防府店 天ぷらうどん

味善 防府店 昨晩の戦いでだいぶ疲れているようだ。ああ、ふぐのおかゆが食べたい。今の私を癒してくれる食事はないものだろうか。現在の持ち時間は30分。その後は列車を乗り継いでおよそ4時間、出雲への旅だ。 ...
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山口県防府市 おもてなしの味 浜 丸篭なごみ御膳

おもてなしの味 浜 今年度最後の会議を終えると、夕方からの納会までやることがない。せっかくだから防府の食を楽しもうではないか。私と同じような立場の忍野さんと戸山さんの三人で食事に行くことにした。戸山さ ...
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山口県防府市 拉麺 吟葫蘆 牛コツラーメンと豚飯

拉麺 吟葫蘆 GINKORO 昼だ。そろそろ仕事が終わる。ランチはそばを食べようと決めていた。地元民からホテル近くのおいしい店も教えてもらった。先行隊からも美味しそうなそばの画像が届いていた。 仕事が ...
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山口県防府市 ホルモン3連勝 ~長門牛と長州ホルモン~

防府の名店 今晩は一人でまったりと食事をして、明日からの戦闘ではなく会議に備えようと考えていた。地元の知人である曽我さんに店を紹介してもらおうと、新山口駅で電車を待つ間、ラインで連絡を取っていた。する ...
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