九州:長崎県グルメ

長崎ちゃんぽんに皿うどん、豚まんに一口ギョーザ、卓袱(しっぽく)料理に中華街と、なにかと長崎市の料理に焦点が当たりがちですが、壱岐・対馬や五島列島などの離島、アメリカの文化が薫る佐世保、海鮮の宝庫であり台湾と日本の歴史を紡ぐ平戸、そうめんの生産基地であり温泉と火山の街である島原といった、個性的で歴史ある地域を多く抱えています。現在は新幹線も建設中です。

佐世保中央駅 五島うどん 浩ちゃん 牡蛎とゴボ天うどん

雨の降る街をさまよう 会議に参加するために久しぶりに訪れた長崎県佐世保市。ランチは冷めた佐世保バーガーだった。 ハンバーガーは熱々を食べるに限ると再認識した。 バンズ(パンではない)は冷めた湯気でべし ...
続きを読む

長崎県 佐世保中央駅 ふぐ料理 天虎 鮮魚を味わう

ふぐ料理 天虎 明日からの会議に参加するために長崎県佐世保市を訪れた。この地に足を踏み入れるのは実に8年ぶりだ。 あのときは長崎空港近くのホテルに宿泊していた。佐世保を日帰りで訪れたつもりが、盛り上が ...
続きを読む

長崎市 稲佐山観光ホテル 夜景と夕食

宴席料理 本日はこのホテルで長時間の会議と大会を開催した。夜は盛大に宴席である。料理自慢のこの会場でどんな食事をいただけるのか、とても楽しみである。まずは前菜から、柚子豆腐である。 柚子豆腐 こちらも ...
続きを読む

長崎市 稲佐山観光ホテル 朝食とランチ

稲佐山観光ホテル 長崎県長崎市、日本三大夜景に数えられるこの地の景色を見下ろすのは稲佐山である。標高333m、東京タワーと同じ高さと思いきや、塔の先端は海抜351mであり、稲佐山の方が低い。とはいえ港 ...
続きを読む

長崎市 思案橋 中国料理 康楽 皿うどんとちゃんぽん

中国料理 康楽 出張ついでの長崎市グルメツアー、五十路の親父と若い娘たちの珍道中は、ついに第三ラウンドである。前菜の餃子、メインの地魚ときてついに締めの炭水化物である。長崎と言えばちゃんぽんと皿うどん ...
続きを読む

長崎市 思案橋 雑魚屋 バリの刺身とうちわエビ

長崎の夜 二軒目 長崎市グルメを味わうためのミニツアー、五十路のオヤジと若い女性数名との珍道中である。一軒目は一口ギョーザとニラトジ、キモテキを堪能した。長崎は海に面しているので、海鮮も美味いのである ...
続きを読む
(Visited 29 times, 1 visits today)