宴席料理 本日はこのホテルで長時間の会議と大会を開催した。夜は盛大に宴席である。料理自慢のこの会場でどんな食事をいただけるのか、とても楽しみである。まずは前菜から、柚子豆腐である。 こちらも前菜。黒鯛湯引き 泡ムースピュ
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長崎市 思案橋 雑魚屋 バリの刺身とうちわエビ
長崎の夜 二軒目 長崎市グルメを味わうためのミニツアー、五十路のオヤジと若い女性数名との珍道中である。一軒目は一口ギョーザとニラトジ、キモテキを堪能した。長崎は海に面しているので、海鮮も美味いのである。これを食べないわけ
続きを読む長野駅 四季御膳 彩十里 信州みゆき豚の冷やし肉蕎麦
四季御膳 彩十里(いろどり) 会議が終わったのが15時。ランチを食べ損ねたので、夜まで我慢しようかと思ったが無理であった。それにせっかく長野に来たのだから信州そばを食べたい。しかも昨晩は長野駅前で大失敗だ。次に食事をする
続きを読む北海道小樽市 民宿 青塚食堂 海鮮責め地獄
民宿 青塚食堂 待合せは17時半。現在時刻は18時を過ぎた。車はまだ札幌を出たばかり。行先はおたる水族館近くの青塚食堂である。知人の小樽市民と数名でこじんまりと会食するはずだったのが、数日前に突然参加者が増え、気が付けば
続きを読む北海道 札幌駅 四季の彩どり 串揚げ倶楽部
四季の彩どり 串揚げ倶楽部 札幌駅そばのホテルに宿泊したので、夕食も近所で摂ることにした。すすきのまで行けばあらゆる店がそろってはいるが、面倒だ。駅前だと移動時にタクシーや地下鉄に乗る必要がないので、らくちんなのである。
続きを読む沖縄県那覇市安謝 だいこんの花 ランチビュッフェ
ランチバフェ 大皿料理を食べたいだけ皿に取って食べるスタイルを一般的にはバイキングと呼ぶ。これは和製英語なので国外では通じない。その昔、帝国ホテルががっつり食べる海賊をイメージして名付けたと記憶している。番所亭のフェーレ
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