宴席料理 本日はこのホテルで長時間の会議と大会を開催した。夜は盛大に宴席である。料理自慢のこの会場でどんな食事をいただけるのか、とても楽しみである。まずは前菜から、柚子豆腐である。 こちらも前菜。黒鯛湯引き 泡ムースピュ
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長崎市 稲佐山観光ホテル 朝食とランチ
稲佐山観光ホテル 長崎県長崎市、日本三大夜景に数えられるこの地の景色を見下ろすのは稲佐山である。標高333m、東京タワーと同じ高さと思いきや、塔の先端は海抜351mであり、稲佐山の方が低い。とはいえ港町の長崎である。海抜
続きを読む長崎市 思案橋 中国料理 康楽 皿うどんとちゃんぽん
中国料理 康楽 出張ついでの長崎市グルメツアー、五十路の親父と若い娘たちの珍道中は、ついに第三ラウンドである。前菜の餃子、メインの地魚ときてついに締めの炭水化物である。長崎と言えばちゃんぽんと皿うどん。 ちなみにこれら、
続きを読む長崎市 思案橋 雑魚屋 バリの刺身とうちわエビ
長崎の夜 二軒目 長崎市グルメを味わうためのミニツアー、五十路のオヤジと若い女性数名との珍道中である。一軒目は一口ギョーザとニラトジ、キモテキを堪能した。長崎は海に面しているので、海鮮も美味いのである。これを食べないわけ
続きを読む長崎 一口ギョーザ 思案橋 宝雲亭 ニラトジとキモテキ
長崎の夜は今日も美味かった 長崎市内で開催する会議のために前日入りした。会社のスタッフも同行している。私のセクションは私を除いて全員女性スタッフである。若いのから先輩まで個性は揃いで、皆、優秀である。一部のスタッフは出張
続きを読む長崎市 思案橋駅 呑 クジラ肉・アサヒ蟹・ステーキ
夜は知人との会食だ。シリアスな話をしなければならない。半個室の落ち着いた店で食事ができればいいと考えていたら、知人が店を案内してくれた。連れていかれた先は思案橋にある和食店「呑(どん)」 店内は木目調の落ち着いた内装だ。
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