釧路市民のソウルフード 北海道の主要な街にはそれぞれソウルフードがあるように思う。道東であれば帯広の豚丼、根室のエスカロップ、そして釧路のスパカツである。最近は「北見塩やきそば」などもあるようだが食べたことが無い。 今ま
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北海道釧路市 よいしょ 生レバーと柏蕎麦
炭火串焼き&蕎麦 よいしょ 6時半から始まった宴会は、2次会、3次会と続き、いよいよ私もいろんな意味で限界を迎えつつあった。 「締めを食べましょう。」 一緒に飲んでいた北見市民が提案する。これに美幌町民も乗っかってきた。
続きを読む北海道釧路市 炉ばた 八 真たちとカニと八角
炉ばた 八 会議が終わった。懇親会の会場は飲屋街にある炉端焼きの店だ。ドアを開けて店に入ると、右手に長いカウンター席、左手にはお座敷席が並んでいる。われわれは団体客なので、二階の広間に通された。靴を脱いで階段を上る。店員
続きを読む北海道釧路市 食事処たかつな 海鮮丼(上)
手づくりの味 食事処たかつな 北海道釧路市。冬に訪れるのは初めてかもしれない。空は快晴。雲ひとつない。街中を通る車も少ない。人影はまばら。スピーカーから流れる屋外放送の声がよく響く。なんだか薄ら寂しい。今日のランチはバス
続きを読む北海道釧路市末広町 和食 直 下仁田ネギのすりおろし 鴨鍋
和食 直 釧路に来たのは二年ぶりだ。あのときも札幌から飛行機で釧路空港まで飛んだ。夏だった。レンタカーで根室に向かう途中に、蕎麦 宮嶋でランチを食べた。私好みの蕎麦で美味かった。今回は冬。明日は生まれて初めて乗る花咲線で
続きを読む釧路 手打ちそば 宮嶋
日本最東端、根室に向かう 札幌から根室に行くにはいくつかの方法がある。車で洞爺まで高速に乗り、そこからは一部、高速を走りながら、根室まで国道44号線をひた走る。だいたい6時間ほどだ。次にJRで釧路まで特急に乗り、根室本線
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