釧路市民のソウルフード 北海道の主要な街にはそれぞれソウルフードがあるように思う。道東であれば帯広の豚丼、根室のエスカロップ、そして釧路のスパカツである。最近は「北見塩やきそば」などもあるようだが食べたことが無い。 今ま
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北海道釧路市 よいしょ 生レバーと柏蕎麦
炭火串焼き&蕎麦 よいしょ 6時半から始まった宴会は、2次会、3次会と続き、いよいよ私もいろんな意味で限界を迎えつつあった。 「締めを食べましょう。」 一緒に飲んでいた北見市民が提案する。これに美幌町民も乗っかってきた。
続きを読む北海道釧路市 炉ばた 八 真たちとカニと八角
炉ばた 八 会議が終わった。懇親会の会場は飲屋街にある炉端焼きの店だ。ドアを開けて店に入ると、右手に長いカウンター席、左手にはお座敷席が並んでいる。われわれは団体客なので、二階の広間に通された。靴を脱いで階段を上る。店員
続きを読む北海道釧路市 食事処たかつな 海鮮丼(上)
手づくりの味 食事処たかつな 北海道釧路市。冬に訪れるのは初めてかもしれない。空は快晴。雲ひとつない。街中を通る車も少ない。人影はまばら。スピーカーから流れる屋外放送の声がよく響く。なんだか薄ら寂しい。今日のランチはバス
続きを読む北海道美幌町 北のいざかや 實松 オクラ肉巻焼とザンギ
何度目の美幌? 美幌に住む知人の訃報を聞き、急遽、美幌を訪れた。一年ほど前に急性骨髄性白血病を患い、骨髄移植で寛解したと聞いていた。夏には彼に会おうと美幌を訪れたが、検査入院で会うことが叶わなかった。その後、特に連絡もな
続きを読む北海道 帯広駅 ラーメン酒屋 三楽 焦がし醤油ラーメン
帯広日曜ランチ 日曜日、観光地と言えども店の大半は定休日だ。駅前と言えどもほとんどの店が閉まっている。まして現在時刻は14時半。ランチタイムも終了する頃合いだ。日曜日なのでランチタイムなど関係なく、夜まで開いている店にな
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