焼津の新丸正さんにお邪魔しました かつお節。とても身近にありながら、作っているところを見る機会はそうそうないのでは?あの料理漫画の名作「美味しんぼ」でも、コンソメとかつお節のどちらのほうが手間がかかってるのかを巡って、食
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静岡県 焼津駅 和味亭 かつお餃子とまぐろ餃子
かつお餃子との出会い 週末だというのに人通りはほとんどない。夕食はお座敷での宴会だったのだが、その席であまり食べなかったこともあり、猛烈な空腹感に襲われていた。目に入ったのは、暗がりにポツンと明りが灯るラーメン店。私はま
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