北海道　帯広駅前 ふじもり

本日のランチは帯広駅前にある「ふじもり」である。ここで食事を済ませてからの会議である。一階はファミレスのようなテーブル席、二階はすべてお座敷だが、テーブルと椅子が用意されている。個人的には和室の方が落ち着くが、膝があまり良くないので、じかに座るのは辛い。和洋折衷が有難い。

部屋にいるのは私ともう一名のみである。

メニュー

さて、何を食べようか。

ランチメニューを見る。いや、せっかく来たんだから豪華に食べたいな。

定食かあ。うーん、普通だな。

豚丼、やっぱり帯広に来たらね、食べたいよね。

いやいや、鮨・蕎麦セットも捨てがたい。美味そうだな。

カレー。そう、この店は昨日食べたカレーショップインデアンと同じ会社が経営してるのだ。そのために、豚丼もインデアンカレーを同時に食べることができるのだ。でも、昨日食べたからいいや。

洋食もある。かつスパも惹かれるなあ。しかし、このは帯広だ。この店のウリは豚丼だ。ならば食べるものも豚丼を外すわけにはいかないだろう。野菜も食べたい。サラダも追加だ。もう一名も豚丼を注文するも、カツスパも食べたいらしい。

「カツスパにライスは付いていますか？」

彼が店員に尋ねる。訝（いぶか）しげな表情で店員は答えた。

「付いていません。」

そんなにおかしな質問だろうか。彼は豚丼とカツスパという、まるで育ち盛りの高校球児のようなメニューを頼んでいた。

豚丼とサラダ

私の豚丼とサラダがきた。美味そうだ。カツスパもやってきた。そのパスタの量に驚くと言うか、笑ってしまった。完全にトンカツとパスタのセットだ。ライスが付いていないわけだ。

彼はカツスパを軽く平らげた。なんでも、昨日からまともに飯を食べていないらしい。三食分をまとめて食べているんだそうだ。

豚丼が美味い。

焦げの香り、タレの甘み、肉の旨味が一つになり、米飯というステージの上で極上の協奏曲（コンチェルト）を奏でる。

箸が止まらない。

ロース肉も柔らかく、箸でスッと切れてしまう。薄味の沢庵が味わいを一段と引き上げてくれるのだが、こってりした豚丼は正反対、つまりカウンターパートを担当するサラダもたまらないのだ。

シャキシャキきゅうり。アクセントであろうハムと卵焼きもドレッシングと相性良い。惜しむらくはキャベツがみずみずしさに欠ける。

私も腹が減っていた。一気にかっこんでフィニッシュなのだ。

ちなみにこの店のトイレは温水洗浄便座であった。

ランチタイムは終了だ。会議を始めようじゃないか。