きしめん 住よし 新幹線ホーム

昨晩は飲みすぎたので、なんだか調子がイマイチだ。こうなることは予測できたので、ホテルは素泊まりである。

正解だ。

こんな予測が当たるのは嫌なのだが、仕方がない。これから東京に移動しての会議だ。名古屋のモーニングといえば、私にはきついものばかりの印象がある。小倉トーストやら具沢山サンドイッチとか、今は見たくもない。

そもそも私は和食派だ。パンが大好きな妻は、私がいない出張中に食べている。帰宅して冷蔵庫を開けると食パンが入っている。別にパンを敵視しているわけでもないし、たまには私もパンを食べる。イマイパンは大ファンだ。

昼までに東京に着かなければならない。ベッドから出て、もそもそと支度を始める。ルーチンワークで準備を終えると、最後のチェック。ほら、洗面所にシャンプーを忘れていた。ホテルをチェックアウトしてメーエキこと名古屋駅に向かう。新幹線のぞみのチケットを買うと、ホームへと向かった。

そうだ、名古屋駅の新幹線ホームといえば、きしめんの住よしがある。食べないわけには行かない。店は５号車のあたりにある。一分とかからずにたどり着いた。

さて、何を食べようか。

天ぷらか味噌か、それが問題だ。いつも食べているのは、味噌玉子入りきしめん。名古屋コーチンとも思ったが、高い。カレーはルーがかけてあるタイプなので、重い。天ぷらか味噌か、それが問題だ。

問題だ。

味噌だ。

ボタンを押し、スマホで決済すると店内に入った。客は誰もいない。カウンターの奥の席を陣取る。

目の前に冷凍されたきしめんがうず高く積まれていた。こいつが美味さの秘訣だな。

みそ（玉子入り）きしめん

きしめんはすぐに出てきた。カウンターから下ろして眼前に置く。エプロンも出してもらえた。味噌が服に跳ねると、なかなか取れないのだ。

ん？

玉子が見当たらない。いつもは目立つ黄色いアイツはどこに行った？まさかこのベテランのかあさまたちがミスったか？いや、焦りは禁物だ。そっとネギを避けてみる。ほら、いるではないか。まるで岸辺の草の根に潜む釣り針を警戒する魚のようだ。しかしもう見つけてしまった。あとは餌食にするのみだ。ふはははははは。

さっそく食べるとしよう。うん、野菜の甘み、味噌のコクがたまらない。きしめんはツルッツル。旨味をタップリと吸い込んだ刻みあげ。やはり味噌きしめんは玉子入りなのである。それにエプロンをつけているから口も拭ける。

名古屋飯の謎

先ほどまで誰もいなかっ店内に続々と客が入ってくる。食券をカウンターに置くと、店員がオーダーを読み上げる。

「牛肉にトッピングイカ！」

え？まあ、牛肉うどんに天ぷらは、あまり聞かないが、おかしくも無いか。食券を置いたのは中年女性だ。朝からガッツリ食べるなあ。

「カレーにトッピングエビ！」

はあ？カレーにエビ天？！ここのカレーはご飯にかけるカレールーと同じものである。カレーを麺つゆで割って、片栗粉でとろみをつけたものでは無い。この辺りのカレーうどんは麺にカレールーをかけたものが主流らしい。以前、愛知県刈谷市で食べた時もそうだった気がする。

それでもねえ、カレーに天ぷらって組み合わせ、どうよ？

店員は何の疑問も持たずにオーダー通りに注文をこなす。カウンターに完成品が置かれた。スーツを着た若い男性は、ゆっくりとどんぶりを手に取り、眼前に置いた。そして一味の入った缶を手に取ると、躊躇なくどんぶりの上で激しくシェイクし始めた。

ええ？！

そんなに一味をかけてしまうのか？

横目で驚く私をよそに、彼は一味缶を元に戻した。どんぶりのカレールーの上は一味パウダーで朱に染まっている。天ぷらには一切かかっていない。激辛と化したカレーをきしめんと混ぜながら食べている。

激辛カレーとエビ天。斬新な組み合わせだが、名古屋では当たり前なのか。

またもや名古屋めしの謎が増えてしまった。