島根県と言えば出雲大社と宍道湖。有名な「出雲蕎麦」は日本三大蕎麦にも数えられ、そばつゆをかけて食べる「割子そば」が特徴です。シジミで有名な宍道湖は七珍（しっちん）と呼ばれる食材が郷土の味覚として知られています。シジミを使ったシジミラーメンは呑みすぎて荒れた胃を優しく癒してくれます。出雲にはうどんもありました。ノドグロをはじめとする日本海の海の幸も存分に味わうことができます。
島根県出雲市 すし政 カンパチとクエとアオリイカ
四度目の出雲 数えてみると、出雲には二年前に二度、今年の春に一度来た。今回が四度目だ。日本商工会議所青年部 全国会長研修会がこの地で開催される。 全国５３０箇所に商工会議所があり、そのうち４６０箇所あ ...
島根県 出雲市駅 ラーメン エトアール
蕎麦屋とラーメン店が共同経営 昨晩食べた「ほしえん」は出雲そばの店なのにラーメンがすごくうまそうだった。市井の出前をしてくれる蕎麦屋さんではメニューにうどんもラーメンもあって「同じ鍋で茹でてます。」な ...
出雲市 羽根屋 そば定食と釜揚げ蕎麦
ほんとうに蕎麦ばかり？ 出雲市の中部にあるこの店に来るのは二度目だ。出雲そばを代表する店だ。店を抜けると小さな庭園がある。その先に離れがあり大きな個室となっている。私は総勢１６名の団体でこちらの店に蕎 ...
出雲市駅 手打ちそば ほしえん 三色割子蕎麦
のどぐろを食べたけど のどぐろを食べて、出来上がってる真椎さんとホテルに戻ろうとしたのだが、二人とも小腹が空いていた。一次会ではあまり食べなかったし、さっきものどぐろとナマコを食べたくらいだ。コンビニ ...
出雲市駅 のどぐろ日本海 ノドグロ塩焼き
出雲と言えば 出雲大社、出雲そば、日本酒。出雲と聞いて思い浮かべるのはこれくらいだろうか。出雲の人間も同じことを言う。 「出雲には大社と蕎麦と酒しかありません。」 だが私にとって出雲はあまり嬉しくない ...
数年前に五十路となったバツイチ男性。昨日は沖縄、今日は北海道、明日は四国…出張三昧の日々、三年間で制覇した店は千店舗を超えた。日本全国及び海外での食事を記録したブログである。五十路とは本来「五十歳」を意味するが、現代社会では「５０代」と誤った認識が定着している。それにあやかりブログのタイトルを名付けた。（詳しく読む…）
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